2026/06/10
「きせつのさがしもの」ノンアルコールカクテルについて



「きせつのさがしもの」ノンアルコールカクテルを、下記の期間に伊勢丹新宿店で先行販売致します。ご要望が多かった「きせつのさがしもの」ノンアルコールカクテルバージョンが初登場いたします。


〇「伊勢丹新宿店 旬な菓子」
会場 伊勢丹新宿店 地下1階 旬な菓子
会期 2026年6月16日(火)~ 6月22日(月)
商品 きせつのさがしもの(ノンアルコール、伊勢丹新宿店先行販売)
   きせつのさがしもの(夏色)
   薄氷各種(限定蛍、薄氷)
   T五各種(ねこ、紅茶、加賀棒茶)
   木.林(きりん)
   モナカフロランタン
※きせつのさがしものは各日数量限定です。



<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。


初登場のノンアルコールカクテルバージョンは、アルコールが苦手な方でも食べていただけるノンアルコールタイプの商品です。色合いもの華やかに、味もノンアルコールフルーツシロップを使用したカクテルとなっています。


〇山本真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。

きせつのさがしもの ノンアルコールカクテル


〇味について(カクテル名)
右上(青緑): キングスバレー
上中(黄色): キングスバレー
左上(濃紫): グレードアップ
中右(薄紅): ベイサイド
中央(薄紫): ブルースブルー
中左(緑色): オデッセウス
右下(橙色): ジャックラビット
下中(黄緑): グラスホッパー
左下(桃色): アリス

きせつのさがしもの ノンアルコール

きせつのさがしもの ノンアルコール

きせつのさがしもの ノンアルコール

きせつのさがしもの ノンアルコール

きせつのさがしもの ノンアルコール

2026/04/22
富山県菓子工業組合主催 和菓子の日にちなんだイベントについて

6月16日は「和菓子の日」。
富山県菓子工業組では、県内の和菓子文化の魅力を広く発信するため、各和菓子店が和菓子の日に因んだ(無病息災祈願のような)自慢のオリジナル饅頭を「嘉祥(かじょう)まんじゅう」と銘々し、販売・PRする共同事業を実施します。

〇実施内容
   開催日:2026年6月3日~6月9日
   実施内容:オリジナル饅頭販売会
   実施場所:富山大和地下1階催会場

   開催日:2026年6月10日~6月30日
   実施内容:とやま和菓子屋めぐりスタンプラリー
   実施場所:オリジナル饅頭販売の参加和菓子店

〇とやま和菓子屋めぐりスタンプラリーについて
   開催期間中(6月10日~6月30日)に県内の参加18店舗をめぐり、
   スタンプラリーのチラシに3店舗分のスタンプを集める。
   必要事項を記入のうえ、3店舗目の店頭スタッフに渡してください。
   抽選で50名様に県内お菓子詰合わせをプレゼント。
   なお、スタンプラリーのチラシは参加店舗、販売期間中(6/3~6/9)
   の富山大和地下1階催会場で入手できます。

〇参加店舗、オリジナル饅頭について

竹林堂本舗(富山市)
善治郎まんじゅう「ピスタチオ」
甘酒を使った生地とピスタチオあん

竹林堂本舗(富山市)
善治郎まんじゅう「ショコラ」
甘酒を使った生地とハイカカオチョコレートを使用したあん

竹林堂本舗(富山市)
善治郎まんじゅう「和栗味噌」
甘酒と味噌を使った生地と国産栗あん

竹林堂分家(富山市)
旨味醤油まんじゅう
醤油あんとバターあんの2重あん、生地には醤油とカラメルを使用しました

ボン・リブラン(富山市)
越中味噌饅頭
越中味噌と県産丸大豆醤油を合わせた香ばしい生地

清進堂(富山市)
栗万頭
栗入りのこしあんとふんわり生地

榎屋(富山市)
豆乳まんじゅう「バナナ味」
生地とあんに豆乳を使用した饅頭、バナナ味

榎屋(富山市)
豆乳まんじゅう「コーヒー味」
生地とあんに豆乳を使用した饅頭、コーヒー味

引網香月堂(富山市)
大人と子供の酒饅頭
酒粕を活かした「大人」と卵酒のような優しい「子供」の酒饅頭

大むら菓子舗(朝日町)
輝石「勾玉」
ヒスイ輝石をイメージした酒饅頭(黒部峡)、白こしあん

大むら菓子舗(朝日町)
輝石「無地」
ヒスイ輝石をイメージした酒饅頭(黒部峡)、小豆こしあん

扇原清月堂(入善町)
よもぎ万頭
地元のよもぎを使用した饅頭

福多屋(宇奈月町)
はら黒まんじゅう
生地に竹炭配合、黒ごま漉し餡、中央にフランボワーズの葛ソース

福多屋(宇奈月町)
黒部の月
パン生地饅頭、レモンとホワイトチョコレート入り白漉し餡

大崎丸善(魚津市)
福かさね
りんご酵母の酒粕を使用したマカロンのような「包まない」饅頭

菓子処あん(新湊市)
あんぱん饅頭
もちもちでふわっとしたパンのような焼き菓子、粒あん

大野屋(高岡市)
たかおか酒万頭
高岡で作られたお酒の酒粕を使用した酒饅頭

美都家(高岡市)
うらなう
「花うらない」をモチーフに、ドライフルーツをちりばめた焼き菓子

志乃原(高岡市)
嘉祥まんじゅう
「煌火」酒と酒粕を使用した餡をふわもち生地で包みました

おいはら餅店(高岡市)
よもぎ万頭
地元のよもぎを使用し、もっちりとした風味豊かな饅頭

松木菓子舗(氷見市)
蕨まんじゅう
本わらび粉を使った蕨まんじゅう

日名田餅店(氷見市)
ビアまん
氷見のクラフトビールを使った酒まんじゅう

五郎丸屋(小矢部市)
そばに山椒
香り豊かなそば粉を使ったソフトクッキー
2025/12/25
「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品について



「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品を、下記の期間に松屋銀座限定で販売致します。また松屋銀座オンラインストア 「Ginza Valentine World 2026」 にて、2026年1月3日午前11時より数量限定で予約販売致します。

〇「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2026年2月4日(水)~ 2月14日(土)
商品 きせつのさがしもの(バレンタイン2026)
   きせつのさがしもの(カカオ2026)
※1日各30セット限定販売

〇松屋オンラインストア「Ginza Valentine World 2026」
期間:2026年1月3日(土)午前11時より予約販売開始(数量限定)

<<商品情報>>


硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。


琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

2026年のバレンタインは、カカオリキュールをベースのカクテルで構成した新作カカオバージョン、バレンタインをイメージする華やかなカクテルで構成した新作バレンタインバージョンを販売致します。

〇山本真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。


きせつのさがしもの バレンタイン2026



〇味について(カクテル名)
右上(薄桃): ミリオネア
上中(紫)  : ブラックジャック
左上(赤紫): カーディナル
中右(桃色): クレッチマ
中央(赤紫): バーリントン
中左(赤紫): ペルセポネ
右下(紫)  : ブルースブルー
下中(薄桃): ヘプマイストス
左下(桃色): アイスブレーカー

きせつのさがしもの バレンタイン2026

きせつのさがしもの バレンタイン2026

きせつのさがしもの バレンタイン2026

きせつのさがしもの バレンタイン2026

きせつのさがしもの バレンタイン2026

きせつのさがしもの バレンタイン2026

〇賞味期限          30日間

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。


※本商品はアルコールを使用しております。

〇価格・内容量   税込3,996円 9個入(木箱入)

きせつのさがしもの カカオ2026

〇味について(カクテル名)
右上(薄茶): カフェアレキサンダー
上中(水色): ホワイトウィッチ
左上(白色): シルクストッキングス
中右(青緑): アイゼンハワー
中央(茶色): ドローレス
中左(灰色): パバロッティ
右下(黒色): フィフスアベニュー
下中(白色): イースターエッグ
左下(水色): トロピカル

きせつのさがしもの カカオ2026
きせつのさがしもの カカオ2026
きせつのさがしもの カカオ2026
きせつのさがしもの カカオ2026
きせつのさがしもの カカオ2026
2025/08/14
きせつのさがしもの(秋色)について


ご好評頂いております「きせつのさがしもの」が装いも新たに秋色となり、2025年9月5日(金)AM8時より、弊社オンラインストアにて予約販売を開始致します。また数量限定で毎週金曜日AM8時より予約受付を致します。

<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

〇山本 真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。

きせつのさがしもの(秋色)

〇味について(カクテル名)
右上:マレーネ・ディートリッヒ
中上:エトレーヌ
左上:カーディナル
中右:アレキサンダー
中央:ペルセポネ
中左:アズール
右下:シャルル・ジョルダン
中下:オールド・クロック
左下:オータム・リーフ(栗のオリジナルカクテル)

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。


〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)













2025/01/04
「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品について



「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品を、下記の期間に松屋銀座限定で販売致します。また松屋銀座オンラインストア 「Ginza Valentine World 2025」 にて、2025年1月3日午前11時より数量限定で予約販売致します。

〇「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2025年1月31日(金)~ 2月14日(金)
商品 きせつのさがしもの(バレンタイン2025)
   きせつのさがしもの(カカオ)
※1日各30セット限定販売

〇松屋オンラインストア「Ginza Valentine World 2025」
期間:2025年1月3日(金)午前11時より予約販売開始(数量限定)


<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

2025年のバレンタインは、昨年ご好評頂いたカカオバージョンとカカオのカクテルを中心とした新作バレンタインバージョンを販売致します。

〇山本真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。

きせつのさがしもの(バレンタイン2025)


〇味について(カクテル名)
右上(琥珀): ホワイトアレキサンダー
上中(黄緑): グラスホッパー
左上(赤茶): クレッチマ
中右(赤茶): レストレイション
中央(琥珀): パバロッティ
中左(白)  : バーバリーコースト
右下(透明): ホワイトウィッチ
下中(赤茶): ニノチカ
左下(緑) : アフターミッドナイト



きせつのさがしもの(バレンタイン2025)

きせつのさがしもの(バレンタイン2025)

きせつのさがしもの(バレンタイン2025)

きせつのさがしもの(バレンタイン2025)

きせつのさがしもの(バレンタイン2025)

〇賞味期限          30日間

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。


※本商品はアルコールを使用しております。

〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)


きせつのさがしもの(カカオ)

〇味について(カクテル名)
右上(茶色): カフェ・アレキサンダー
上中(水色): バカラ
左上(透明): ルシアン
中右(青緑): アイゼンハワー
中央(茶色): ドローレス
中左(赤茶): パリジャン
右下(濃赤): カーディナル
下中(白) : イースター・エッグ
左下(水色): オールド・クロック

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きせつのさがしもの(カカオ)

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きせつのさがしもの(カカオ)

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きせつのさがしもの(カカオ)

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 0276-1024x683.jpg
きせつのさがしもの(カカオ)

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きせつのさがしもの(カカオ)

2023/12/29
「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品について



「きせつのさがしもの」バレンタイン限定商品を、下記の期間に松屋銀座限定で販売致します。また松屋銀座オンラインストア 「Ginza Valentine World 2024」 にて、2024年1月3日午前11時より数量限定で予約販売致します。

〇「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2024年2月2日(金)~ 2月14日(水)
商品 きせつのさがしもの(カカオ)
   きせつのさがしもの(バレンタイン)
※1日各30セット限定販売

〇松屋オンラインストア「Ginza Valentine World 2024」
期間:2024年1月3日(水)午前11時より予約販売開始(数量限定)

<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

2024年のバレンタインは、昨年ご好評頂いたバレンタインバージョンとカカオのカクテルを中心とした新作カカオバージョンも販売致します。

〇山本真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。


きせつのさがしもの(カカオ)

〇味について(カクテル名)
右上(茶色): カフェ・アレキサンダー
上中(水色): バカラ
左上(透明): ルシアン
中右(青緑): アイゼンハワー
中央(茶色): ドローレス
中左(赤茶): パリジャン
右下(濃赤): カーディナル
下中(白) : イースター・エッグ
左下(水色): オールド・クロック

きせつのさがしもの(カカオ)
きせつのさがしもの(カカオ)
きせつのさがしもの(カカオ)
きせつのさがしもの(カカオ)
きせつのさがしもの(カカオ)


〇賞味期限          30日間

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。

〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)


きせつのさがしもの(バレンタイン)

〇味について(カクテル名)
右上(赤) : チャーリー・チャップリン
上中(透明): マティーニ
左上(淡赤): バカルディ・カクテル
中右(淡赤): コスモポリタン
中央(赤) : キャロル
中左(透明): ギムレット
右下(透明): XYZ
下中(濃赤): カーディナル
左下(淡赤): ネグローニ

きせつのさがしもの(バレンタイン)
きせつのさがしもの(バレンタイン)
きせつのさがしもの(バレンタイン)


2023/08/30
きせつのさがしもの 秋色について


ご好評頂いております「きせつのさがしもの」が装いも新たに秋色となり、2023年9月1日(金)AM8時より、弊社オンラインストアにて予約販売を開始致します。また数量限定で毎週金曜日AM8時より予約受付を致します。


<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋


この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

〇山本 真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。


〇味について(カクテル名)
右上(赤) :アドニス
中上(橙) :マンハッタン
左上(緑) :アラウンド・ザ・ワールド
中右(黄) :パロット
中央(橙) :ジャック・ローズ
中左(赤) :ニューヨーク
右下(緑) :キングス・バレー
中下(濃緑):照葉樹林
左下(橙) :サイドカー

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。


※本商品はアルコールを使用しております。



〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)









2023/05/10
きせつのさがしもの 夏色 について




ご好評頂いております「きせつのさがしもの」が装いも新たに夏色となり、2023年5月26日(金)AM8時より、弊社オンラインストアにて予約販売を開始致します。また数量限定で毎週金曜日AM8時より予約受付を致します。

<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

〇山本 真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。


〇味について(カクテル名)
右上(浅葱):モデラート
中上(透明):バンブー
左上(黄色):ミッドナイト
中右(薄黄):モダーン
中央(水色):スカイダイビング
中左(青紫):ジュピター
右下(薄青):バカラ
中下(薄黄):シャムロック
左下(透明):ギブソン

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。



〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)
















2023/01/21
「きせつのさがしもの 春色」販売開始について



ご好評頂いております「きせつのさがしもの」が装いも新たに春色となり、2023年2月3日(金)AM8時より、弊社オンラインストアにて予約販売を開始致します。また数量限定で毎週金曜日AM8時より予約受付を致します。


<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。

〇山本 真衣
1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。


〇味について(カクテル名)
右上(黄緑):グリーン・アラスカ
中上(透明):マティーニ
左上(薄紅):バカルディ・カクテル
中右(透明):マルガリータ
中央(淡赤):キャロル
中左(黄緑):モッキン・バード
右下(透明):XYZ
中下(薄紅):アドニス
左下(薄紅):ネグローニ

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。



〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)


2022/12/30
「きせつのさがしもの」銀座松屋限定バレンタインバージョン


「きせつのさがしもの」バレンタインバージョンを、下記の期間に松屋銀座限定で販売致します。また松屋銀座オンラインストア 「Ginza Valentine World 2023」 にて、2023年1月4日午前11時より数量限定で予約販売致します。
※弊社オンラインショップにて2月上旬より「きせつのさがしもの(春色)」を販売開始致します。詳細につきましては1月中旬にお知らせ致します。

〇「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2023年2月1日(水)~ 2月14日(火)
※各日50セット限定販売

〇松屋オンラインストア「Ginza Valentine World 2023」
期間:2023年1月4日(水)午前11時より予約販売開始(数量限定)


<<商品情報>>

硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。


〇山本真衣

1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。



〇味について(カクテル名)

右上(赤) : チャーリー・チャップリン
上中(透明): マティーニ
左上(淡赤): バカルディ・カクテル
中右(淡赤): コスモポリタン
中央(赤) : キャロル
中左(透明): ギムレット
右下(透明): XYZ
下中(濃赤): カーディナル
左下(淡赤): ネグローニ

〇賞味期限          30日間

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。

〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)



2022/10/07
新商品「きせつのさがしもの」 2022年10月14日新発売(数量限定)


硝子造形作家 山本真衣  ×  薄氷本舗 五郎丸屋

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖で、できるだけ精密に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。

琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。


〇山本真衣

1985年東京生まれ。英国の大学で硝子を学び、東京藝術大学大学院へ。2010年の修了制作として『Breeze』が生まれる。神奈川県三浦市の潮工房にて2年間弟子入り、2012年に独立。

〇味について(カクテル名)

右上(赤) : アドニス
上中(橙) : マンハッタン
左上(緑) : アラウンドザワールド
中右(黄) : パロット
中央(橙) : ジャックローズ
中左(赤) : アドニス
右下(緑) : アラウンドザワールド
下中(渋緑): 照葉樹林
左下(橙) : ジャックローズ

〇賞味期限          30日間

※砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われすりガラスのように白くなっていきますが、品質には問題はありません。商品の変化もお楽しみいただけます。

※本商品はアルコールを使用しております。

〇価格・内容量   税込3,780円 9個入(木箱入)

2022/01/27
催事のご案内




「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2022年2月2日(水)~ 2月14日(月)

〇和のショコラシュトーレン(バレンタイン限定)
Bean to Bar のパイオニアである<ダンデライオン・チョコレート>のクラフトチョコレートを使用しました。
個性的なグアテマラ産カカオ豆を黍砂糖で作られたシングルオリジンチョコレート。
ゆずや黒豆など和の素材と数種類のスパイスで香り高いショコラシュトーレンに仕上げました。

〇和のシュトーレン
2020年12月10日に開催された「第4回シュトーレンコンテスト」で、グランプリを頂いたシュトーレン。

〇T五ショコラ
オセロの様に裏表が違う素材の「T五ショコラ」も、数量限定で販売致します。T五をフランス製(ヴァローナ社)チョコレートで、片面だけをコーティング。和の素材で作られた干菓子「T五」桜・抹茶・ゆず・和三盆・黒ごまに、紅茶(ダージリン)と加賀棒茶の7種類を、ペアリングのチョコレートで合わせた期間限定商品です。

ご来場を心よりお待ちしております。

和のショコラシュトーレン

和のシュトーレン
T五ショコラ


2021/09/24
薄氷について



「今夜くらべてみました(日テレ系)」9/22(水)放送の手土産特集の中で、
弊社の「薄氷」を三田寛子さんにご紹介頂きました。
放送中から多数のご注文を頂き、ただ今品薄となっております。
順次配送致しておりますが、ご注文から到着まで10日ほどお時間を頂いています。大変ご迷惑をおかけしております。

2021/09/22
和のシュトーレン販売開始のご案内



ご好評頂いております「和のシュトーレン」を、今年は10月1日より販売を開始致します。

ゆず、大納言鹿の子、栗、いちじく、胡桃、白ごまといった和の素材をたっぷり使用し作ったシュトーレン。風味づけにきな粉を用い、シナモン、カルダモン、生姜で本格的に仕上げました。

洋酒を使用しておりませんので、幅広年代の方に召し上がって頂けます。

第4回(2020)シュトーレンコンテストに於いて、和菓子店として初めてグランプリを頂きました。



2021/09/22
雑誌掲載のご案内


Hanako 2021年9月号 特集「ときめく!スイーツ大賞」の中で、
T五が紹介されました。(ぼる塾・田辺さんご推薦)

2021/01/24
催事のご案内



「松屋銀座 GINZA バレンタインワールド」
会場 松屋銀座 8階 イベントスクエア
会期 2021年2月3日(水)~ 2月14日(日)

2020年12月10日に開催された「第4回シュトーレンコンテスト」で、グランプリを頂いた「和のシュトーレン(バレンタインラッピング)」を数量限定で特別販売致します。
また、松屋銀座限定 オセロの様に裏表が違う素材の「T五ショコラ」も、数量限定で販売致します。T五をフランス製(ヴァローナ社)チョコレートで、片面だけをコーティング。和の素材で作られた干菓子「T五」桜・抹茶・ゆず・和三盆・黒ごまに、紅茶(ダージリン)と加賀棒茶の7種類を、ペアリングのチョコレートで合わせた期間限定商品です。
ご来場を心よりお待ちしております。

和のシュトーレン
T五ショコラ


2020/11/07
季節を旅する詰め合わせ - 11月




自宅にいながら全国を旅するように、
地方の美しくおいしい季節の和菓子をお茶と一緒に愉しむひととき。
月ごとに変わる季節の薄氷、季節のお茶、
そして選りすぐりの全国老舗和菓子店の季節和菓子の詰め合わせ。

11月は、
季節の薄氷「甃のうえ」
柚篭(紅梅苑/東京)
献上加賀棒茶(丸八製茶場/石川)


季節を旅する詰め合わせ -11月


季節の薄氷「甃のうえ」

柚篭 ゆずかご(紅梅苑/東京)

献上加賀棒茶(丸八製茶場/石川)
2020/09/02
季節を旅する詰め合わせ -9月



自宅にいながら全国を旅するように、
地方の美しくおいしい季節の和菓子をお茶と一緒に愉しむひととき。
月ごとに変わる季節の薄氷、季節のお茶、
そして選りすぐりの全国老舗和菓子店の季節和菓子の詰め合わせ。

9月は、
季節の薄氷「月うさぎ」
加賀玄米茶(丸八製茶場/石川)
栗蒸し羊羹(巌邑堂/静岡)

季節を旅する詰め合わせ(9月)
季節の薄氷「月うさぎ」
栗蒸し羊羹(巌邑堂/静岡)
加賀玄米茶(丸八製茶場/石川)
2020/08/01
季節を旅する詰め合わせ -8月



自宅にいながら全国を旅するように、
地方の美しくおいしい季節の和菓子をお茶と一緒に愉しむひととき。
月ごとに変わる季節の薄氷、季節のお茶、
そして選りすぐりの全国老舗和菓子店の季節和菓子の詰め合わせ。

8月は、
季節の薄氷「ラムネ」
深炒り焙茶 BOTTO!(丸八製茶場/石川)
りぶれ(佐藤屋/山形)

旅する季節の詰め合わせ(8月)
季節の薄氷「ラムネ」
深炒り焙茶 BOTTO!
りぶれ



2020/07/07
書籍掲載のお知らせ



「干菓子250 茶席からおもたせまで(淡交社)」に、弊社の「季節の薄氷」など多数掲載頂きました。